Grüner Apfel, dezent Holunder, Melone;
ein Wein für alle Stunden (just for fun!).

Speiseempfehlung:
Leichte Küche z.B. sommerlicher Salat mit
Garnelen oder zu Spargel

In der Nase Fruchtschmelz, Stachelbeeren, Ginster, nach etwas Luft ein
Hauch von Kokos, ein wunderschönes Frucht-Säure-Spiel, harmonisch,
eleganter anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung:
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Etwas Veilchen, Fruchtschmelz, mit süßlichen Anklängen,
etwas reife Ananas, Walderdbeeren, würzig; Fruchtsüße auch am Gaumen,
die aber nicht aufdringlich erscheint, sondern wunderschön mit der Säure
harmoniert und einen langen Abgang verspricht; ein Wein, der jetzt schon viel
Spaß und Freude bereitet; Wein mit Potential.

Speiseempfehlung:
Auch zu asiatischer Küche

Vollreifer grüner Veltliner, besticht mit sehr gutem Schmelz sowie beachtlicher Tiefe und Struktur.

Mineralisch kräftiger, körperreicher grüner Veltliner aus der ältesten Weinriede Hollenburgs. Makellos, messerscharf strukturiert, gibt ein ganzes Fruchtfeuerwerk frei, beeindruckt in Sachen Finesse, Vielschichtigkeit und Struktur.

Grüner Veltliner Tabor 2005
Qualitätswein, 0,75l

„Die Rarität!“ Grüner Veltliner aus dem ältesten Weingarten Österreichs, von gut 100-jährigen wurzelechten Rebstöcken. Ein Wein, der mit seiner Konzentration und Wuchtigkeit überzeugt.

Idealer Aperitifwein; diesen verspielten Wein kennzeichnen duftig-beschwingte Aromatik aus Orangenschalen, Muskattrauben und Blüten, der pikant, kompakt und knackig über den Gaumen tänzelt, sehr gut als Aperitif geeignet.

Wuchtiger Wein mit schöner Sortendynamik

Helles Gelbgrün, in der Nase einladende Tropenfrucht, am Gaumen ein feiner Säurebogen, hat durchaus Finesse und Potential, wirkt mineralisch und fein, hat vor allem eine reife Säure.

Speiseempfehlung:
passt gut zu Fisch

Bregenzer Festspielwein 2005 und 2006!

Finessenreiches Bukett, subtile Fruchttiefe, feine Pfirsicharomen, Mineralität,
mit großem Extraktpolster und langem, druckvollen Abgang.

Eleganter, runder Eiswein aus den beiden weißen Pinot-Sorten, fruchtbetonte
Nase mit Noten von süßen Orangen, kandierten Früchten und Kandis, gute
Fülle, Honig, etwas saftig und elegant, Mittelgewicht mit rassiger Säure, rund.

Speiseempfehlung:
zum Dessert

Dunkles, kräftiges Rot, fein ausgeprägtes Sortenbukett, dezenter
Brombeerton.

Saftig; Wildkirsche, saftige reife Erdbeeren, ein Wein mit Biss, ein dichter kräftiger ausdrucksvoller Zweigelt.

Purpur mit violetten Reflexen, saftig feine Beeren-Kirscharomatik.

Sortentypische Weichsel, Schokolade, saftig am Gaumen, feine
Fruchtstruktur, würzig, charaktervoll, gute Dichte, Frucht, kernig, sehr
ausgewogen.

Kräftiges Rubingrant, violette Randaufhellung, Wasserrand, in der Nase zarte
Schokonote, Tabak, Nougat, am Gaumen saftig und süß, etwas Vanille,
lebendig, gute Säurestruktur, Kakaofinish, Potenzial.